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Não tenho informação sobre a localização desta Padaria. Possivelmente será o mesmo  primeiro estabelecimento português desta actividade (padaria) em Macau de José Francisco Borja que anunciou em 15 de Maio no Boletim do Governo (em português e inglês) a abertura duma padaria na casa n.º 25 da Rua do Campo para o dia 20 de Maio de 1857.

Fornecimento de pão feito com boa farinha da Europa e boa maça, e por preço cómodo”

Curiosa notícia publicada no Boletim Oficial deste dia:

 AVISO:            

A padaria Hop-Hing (Rua do Soriano n.º 14) tem à venda pão, a pronto pagamento. Vende-se por requisição, assinada legivelmente, quando o próprio o não possa ir buscar, quer seja particular, quer quartel, colégio, asilo, estabelecimentos do Estado.

NOTA: Embora no Aviso, venha referido Rua do Soriano, creio tratar-se de Travessa do Soriano (米糙巷), junto ao mercado de S. Domingos.

米糙巷 mandarim pinyin: mi cao hàng; cantonense jyutping: mai5 cou3 hong6 – travessa, arroz não cozido/arroz cru